ミラクル』忙しくて寒い日には
これです
野菜の煮込み
何でもいいんだけど、私的にはずせないのは、豚バラ薄切り、ごぼう、大根、人参、里いも、しいたけ、油揚げ、こんにゃく、かな
肉や油揚げは食べやすい大きさに切って、野菜は乱切りにして、こんにゃくは味がしみやすいように小さく手でちぎって、市販の鰹だしで煮込むだけだよっ、簡単〜
でね、ここからが楽しめる
まずは、具を中心におかずとして食べるのには、自分の器に盛ってから、昆布茶で味付け、あと、お酒のつまみとしては、それ＋黒胡椒と好みでガーリックパウダー
次の朝のために、小さなお鍋に移して、お味噌汁に。
そして、残りは、お水で汁分を多くして、みりん、塩、醤油で少し濃いめに味付けして、けんちんうどんへ
たくさん作っても、飽きずにおいしいよ
これがあると、仕事で遅く帰って、またこれがすんごい寒い夜でも、身体も心もあたたかくなるんだよね
栄養たっぷり、お試しあれ〜
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